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Compadres vão conferir as delícias da culinária Mineira no “Mió de Minas”

Era pra ser só um ano, mas a mineira Edisia Moraes comeu cabeça de pacu e acabou ficando em Cuiabá. Em 2012, ela, que é missionária, veio para Mato Grosso a convite da Igreja Presbiteriana de Cuiabá, mas acabou se casando. No meio do ano passado, então, teve uma ideia: abrir uma cafeteria, queijaria e pão-de-queijaria para vender as delícias de sua terra. E deu certo.

O ‘Mió de Minas’ abriu as portas no dia 20 de fevereiro, na Avenida Mato Grosso, com receitas da família de Edizia. O pão de queijo, por exemplo, ela garante que é feito da forma mineira: com 100% queijo. “A gente coloca a mesma quantidade de polvilho e de queijo”,  Os Compadres Rufa e Bombo , foram conhecer de perto essse pedaçinho de Minas bem aqui no centro de Cuiabá,  e se deliciaram com umas das mais tradicional Culiá

ria do  Brasil a Mineira…

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