Dicas Unimed Cuiabá; Viver Bem Receitas | Wrap de couve, veja aqui

Ingredientes: ● 8 folhas de couve ● 400g de peito de peru picado ● 1 cenoura picada ● 1 pepino em tiras ● 1 pimentão picado ● 1 cebola picada ● 2 colheres de sopa de ricota light ● 1 colher de sopa de manjericão picado ● 3 colheres de sopa de palmito picado ● Azeite balsâmico a gosto ● Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: ● Refogue a cebola no azeite ● Sem parar de mexer, acrescente o pimentão, o palmito e o peito de peru ● Adicione a cenoura, o pepino, o manjericão e a ricota ● Tempere com sal e pimenta ● Reserve a mistura ● Retire o talo das folhas de couve e as branqueie ● Distribua duas colheres de recheio no lado opaco das folhas ● Enrole cuidadosamente e dobre as bordas para dentro ● Para firmar, leve à frigideira por alguns minutos * Para branquear as folhas de couve, ferva-as por poucos minutos em uma panela adequada e as retire para esfriar. Para saber mais, acesse unimed.me/1008Nz

Rufando Bombo

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